シュクル・アン・ローズ(Sucre-en-Rose): panipopo & paniヴァンのこだわり

外国生活の長い日本人とフランス人カップルが、日本の片田舎にレストラン&ケーキショップを開店して…慣れない日本生活と初めてのお店に四苦八苦。試行錯誤で頑張ってます。

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ディナー用に新しいお皿たち。

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ちょっとしたきっかけがあって、新しい食器を新調することが出来ました。ディナー用に使用していますが、やはり良いものはお料理も映えるし、料理人の絵心もくすぐるようです。持った時の感触も素晴らしく、新調できてよかったなと思います。

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なんとなく春には、新しいものがうれしいですね!気持ちもウキウキします。

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美味しいものもたくさん出て来て、春の恵みでしょうか。ただ、もうすでに暑い日が多く、まるで初夏のようです。春の命は短し、で新緑の美しさに車窓から感動を覚えるこのごろです。緑と一口に言っても、実にその色合いはさまざまで、特にこの季節、その色の微妙なニュアンスの違いが印象に残ります。

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うちらしいカップ&ソーサーも見つけました。これで最後の締めくくりです。ピンクのバラとブルーのバラ。

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ゴールデンウィーク中には、きっとお客様が少ないだろう(去年もそうでしたから)と思っていましたが、地元の方は少なかったです、やはり思っていた通りに。皆さん、どこかへお出かけ中でした。ところが、関東近県はもちろんのこと、遠く九州からお越しくださった方もいらっしゃいました!北海道の方々も。

はるばる神奈川や埼玉など、東京はもちろんのこと、東北から大阪から。

これはブログをやっている恩恵だと、心からお越しくださった方々に感謝しております。

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いろんな出会いがあって、お話をして。もちろん、私もサービス係(GW中は、主に私です)、パティシエール、菓子販売人、HP作成会社の担当の方がいらっしゃれば、今度はオーナーとして対応したり、いろいろと走り回るGWでありましたので、全員の方々とおしゃべりが出来なかったのが残念です。

そのGWもあっという間に終わりそうですね。今日は本当に良い天気です!

もうすぐバラの季節です。うちのモッコウバラは花盛り。今年はハナミズキのピンクの花の木が不作で、あまり咲かずに終わってしまいました。だけれど、その下に植えられている4種のバラは元気に大きく成長して、蕾をたくさんつけ始めました。

近くの藤澤ローズガーデンも、あと2週間も経てば、何百種類ものバラや他の花々が咲き始める美しいシーズンの到来です。

うちでもフレンチ&ローズ・ティー・パーティーを5月16日の午後いっぱい開催します。その日にしかお目にかかれないフレンチのコースと、そしてお菓子たちの数々です。

ぜひ、この機会に参加されますよう!あと数席、残っております。ご希望の方は、右欄下のメールフォームからお知らせくださいね
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テーマ:食器 - ジャンル:ライフ

  1. 2012/05/06(日) 07:33:17|
  2. 何気ないこと
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Sucre-en-Rose

Author:Sucre-en-Rose
日本の田舎に海外生活の長~い日本人とフランス人カップルがレストラン&パティスリーショップを開店。フランス帰国後の慣れない日本生活と開業に四苦八苦。こだわりを持てば持つほど、大変だけれど、そんなこだわりを見せながらミシュランスターシェフ経験を持つpaniヴァンとお菓子の夢先案内人、panipopoがつぶやきます。

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*** ショップSucre-en-Roseのホームページへ こちらをクリック☆

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*** panipopoのお菓子のレシピ本がグラフ社から出版されました。全国の書店、アマゾンなどで。もちろんショップにも置いてあります。

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 レシピブログの『おまかせ!みんなのおうちごはん2011年』(講談社)版で、巻頭インタビュー&レシピを公開しています。

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 で2010年7月にインタビューされました。

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ラッピング、包装資材の種類が豊富【cotta*コッタ】通販サイトで、月2回のレシピを掲載しています。このブログで未発表のものなので、ぜひこちらもどうぞ!↓のバナーをクリックしてみてくださいね☆


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製菓の専門書: 『柴田書店』リンク先で、Chez Panipopo♪のブログが紹介されています☆ どうか見て来てくださいね。

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レシピブログX宝島社のお菓子の本が発売されました。panipopoのレシピは60ページに掲載されています。

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